Menu Sahur Anti Ribet dan Hemat untuk Sebulan

Sobat DOKU, bulan puasa tinggal menghitung hari, nih. Kira-kira sudah ada bayangan belum mau makan apa buat sahur nanti? Tantangan terbesar pas sahur biasanya rasa kantuk yang bikin kita malas gerak ke dapur. Ujung-ujungnya, sering kali kita pilih jalan pintas makan mie instan, padahal kurang bagus kalau dikonsumsi setiap hari.

Nah, biar nggak malas masak tapi tetap dapat makanan bergizi, kamu bisa coba menu sat-set yang cuma butuh waktu 10 menit. Menu seperti Overnight Oats, Tumis Sosis Sayuran, sampai Telur Dadar Padang itu gampang banget dibuatnya. Selain praktis dan sehat, daftar menu ini juga memang dirancang supaya kamu bisa lebih hemat waktu dan hemat budget belanja bulanan.

Alasan Menu Sahur Sat-Set Tetap Harus Bergizi

Walaupun kita ingin masak yang serba cepat dan gampang, jangan sampai melupakan nilai gizinya, ya. Ingat, sahur itu tujuannya bukan cuma bikin kenyang sesaat, tapi untuk menjaga stamina tubuh seharian penuh. Kalau makannya asal-asalan, bukannya kuat puasa, nanti malah jadi cepat lemas di siang hari.

Idealnya, piring sahur kamu harus punya komposisi yang pas. Pastikan ada protein (seperti telur, tahu, atau sosis) supaya rasa kenyangnya awet, ditambah serat dari sayuran atau oat untuk menahan lapar lebih lama. Lemaknya cukup ambil dari minyak tumisan saja. Sebaiknya kurangi makanan yang terlalu manis atau gorengan berlebih supaya tenggorokan tidak terasa kering dan kamu tidak mudah haus.

Strategi Menyiapkan Lauk Sahur Kilat Tanpa Kurang Tidur

Walaupun sahur itu penting, waktu tidur yang cukup juga nggak boleh dikorbankan. Solusinya, kamu bisa terapkan metode Meal Prep sederhana biar masak jadi lebih cepat. Caranya gampang kok, coba cicil memotong sayuran atau membumbui lauk seperti ayam dan tahu di malam sebelumnya atau saat akhir pekan.

Dengan persiapan yang matang begini, proses masak saat sahur jadi jauh lebih ringkas. Cukup luangkan waktu 10 menit buat mematangkan masakan, jadi sisa waktunya bisa kamu pakai buat istirahat lebih maksimal. Nah, supaya menu sahurmu tetap nikmat tapi pengeluaran tetap hemat, jangan lupa manfaatkan promo belanja yang tersedia saat membeli bahan makanannya.

Ide Menu Sahur 10 Menit Jadi dengan Bahan Sederhana

Nah, Sobat DOKU langsung saja simak nih resep-resep menu sahur sat-set dengan bahan sederhana. Kamu bisa mendapatkan bahan-bahan dasar berikut dengan murah di supermarket terdekat:

• Telur Ceplok Pontianak

Telur Ceplok Pontianak merupakan kuliner khas Kalimantan Barat yang memiliki cita rasa yang kuat. Hidangan ini pernah viral dan menjadi makanan favorit banyak orang. Ide masak sahur ini kaya rasa bawang putih, cocok untuk membangkitkan selera makan saat masih ngantuk.

Bahan: 

• Telur ayam, bawang putih dicincang
• Daun bawang
• Kecap manis
• Saus tiram
• Air sedikit. 

Cara buat: 

1. Goreng telur ceplok setengah matang atau matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan. 
3. Masukkan air, kecap manis, dan sus tiram. 
4. Aduk rata hingga mendidih. 
5. Siram kuah ke atas telur dan siap disantap dengan nasi hangat.

Tips tambahan: Sebaiknya gunakan api agak besar saat menumis bawang putih agar aromanya lebih keluar (smoky), tapi hati-hati jangan sampai gosong.

• Oatmeal Gurih ala Bubur Ayam

Buat kamu yang mau mengurangi nasi, ide sahur ini bisa jadi alternatif yang tetap sehat. Kandungan seratnya yang tinggi bikin perut kenyang lebih lama, jadi kamu nggak bakal cepat merasa lapar saat puasa nanti.

Bahan: 

• Instan Oats
• Air panas dispenser
• Kecap asin/kaldu jamur
• Abon sapi/ayam suwir sisa berbuka
• Kerupuk

Cara buat: 

1. Seduh oats dengan air panas, aduk hingga tekstur seperti bubur. 
2. Tambahkan kecap asin dan kaldu jamur sesuai selera. 
3. Beri topping abon atau ayam suwir. 
4. Sajikan.

Tips tambahan: Pastikan kamu memakai Instant Oat (kemasan merah), bukan Rolled Oat, agar matang sempurna hanya dengan diseduh air dispenser.

• Tumis Sosis Sayuran Sat-Set

Ide lauk untuk sahur berbasis frozen food ini cocok banget jadi andalan pas kamu lagi malas masak. Tenang saja, walaupun praktis, menu ini tetap sehat karena kebutuhan seratnya sudah terpenuhi.

Bahan: 

• Sosis/bakso (iris tipis)
• Mixed vegetables beku (jagung, wortel, buncis)
• Bawang Bombay
• Saus tomat/sambal

Cara buat: 

1. Tumis bawang Bombay hingga layu. 
2. Masukkan irisan sosis dan sayuran beku (langsung dari freezer). 
3. Tambahkan sedikit air dan saus tomat. 
4. Masak hingga air menyusut dan sayuran empuk.

Tips tambahan: Sayuran beku (mixed veggies) nggak perlu dicairkan (thawing) dulu, langsung masukkan dari freezer ke wajan panas agar teksturnya tetap segar.

• Sarden Telur Orak-Arik

Menu ini bisa jadi trik jitu biar porsi sarden kaleng jadi lebih banyak dan bebas bau amis. Pas banget dijadikan pilihan lauk sahur yang simpel dan praktis, tapi rasanya tetap enak dan kaya bumbu.

Bahan: 

• 1 kaleng kecil Sarden (merk bebas)
• 1 butir telur, bawang merah dan cabai iris.
• Penyedap 

Cara buat: 

1. Tumis bawang dan cabai hingga layu. 
2. Masukkan telur, buat orak-arik kasar. 
3. Tuangkan sarden kaleng, aduk rata dengan telur. 
4. Beri sedikit air agar kuah nyemek. 
5. Koreksi Rasa. 
6. Masak sebentar sampai mendidih.

Tips tambahan: Tambahkan perasan jeruk nipis atau irisan tomat segar di akhir masak buat bikin aroma amis hilang.

• Cah Tauge Tahu Putih

Menu lauk sahur ini juara banget karena paket lengkap: paling hemat, sehat, serta tinggi serat dan protein. Prosesnya pun super kilat, cukup hitungan detik, makanan sudah siap tersaji di meja.

Bahan: 

• Tauge, 2 buah tahu putih (potong dadu)
• Bawang putih geprek
• Saus tiram.

Cara buat: 

1. Tumis bawang putih hingga harum. 
2. Masukkan tahu putih, aduk pelan agar tidak hancur. 
3. Masukkan tauge, beri saus tiram dan sedikit air. 
4. Aduk cepat 1 menit saja agar tauge masih kriuk (crunchy). 
5. Angkat dan sajikan

Tips tambahan: Jangan masak tauge terlalu lama. Cukup oseng sebentar agar teksturnya masih krenyes (crunchy) dan vitaminnya nggak hilang.

Solusi Sahur Mepet Imsak (Sisa Waktu 5 Menit)

Namanya manusia, pasti ada kalanya Sobat DOKU telat bangun sahur. Kalau waktu menuju Imsak tinggal hitungan menit, nggak perlu panik apalagi sibuk menyalakan kompor. Fokus saja ke ide makan sahur 'tanpa masak' yang praktis tapi tetap bergizi.

Kamu bisa pilih kombinasi kurma dan susu UHT sebagai sumber energi instan yang juga sesuai sunnah. Opsi lainnya, ambil roti gandum dengan selai kacang yang kaya protein, atau cukup makan buah pisang untuk pengganjal perut yang efektif. Walaupun waktunya mepet, usahakan tubuh tetap dapat asupan makanan sehat buat bekal puasa seharian, ya.

Tips Belanja Stok Bahan Sahur agar Hemat Sebulan

Walaupun pengeluaran sering membengkak saat bulan puasa, kamu tetap bisa berhemat dengan strategi belanja yang tepat. Triknya, coba beli bahan makanan kering seperti beras, telur, sarden, atau oat dalam kemasan besar (bulk buying) di awal bulan biar harga satuannya lebih murah.

Selain itu, rajin-rajin cari promo bundling atau diskon sembako biar stok aman tanpa bikin dompet kering. Bahan-bahan pokok yang kamu beli dengan harga miring ini bisa langsung diolah pakai resep-resep di atas.

Nah, biar belanjaan makin hemat, jangan lupa cek doku.promo. Di sana kamu bisa dapat banyak penawaran menarik, mulai dari diskon belanja harian sampai promo tagihan dan kebutuhan rumah tangga. Jadi, momen Ramadan tetap seru dan pastinya anti boncos.