List Best Ramen Jakarta Paling Enak dan Worth to Try!

Kalau kamu sedang mencari best ramen Jakarta, pertanyaan yang paling sering muncul pasti adalah: “restoran ramen terbaik di Jakarta yang terkenal karena broth-nya yang otentik apa aja ya?”. Nah, ini dia beberapa brand yang wajib masuk list kunjungan kamu! Seirock-ya, Hakata Ikkousha, Marutama Ramen, dan Ikkudo Ichi. Mereka yang dikenal konsisten menyajikan ramen dengan kuah khas Jepang yang kaya rasa dan otentik.

Di Jakarta, mencari ramen enak bukan sekadar topping melimpah atau porsinya yang besar. Tapi justru terletak pada kualitas kuahnya. Broth ramen yang dimasak selama berjam-jam akan menghasilkan rasa umami yang dalam, gurih, dan seimbang. Inilah alasan kenapa restoran ramen legendaris selalu menempatkan kuah sebagai bintang utama dalam semangkuk ramen yang mereka sajikan.

Best Ramen Jakarta dengan Kuah Otentik

Deretan restoran ini masuk dalam kategori best ramen di Jakarta bukan tanpa alasan. Seirock-ya, Hakata Ikkousha, Marutama Ramen, dan Ikkudo Ichi dipilih karena konsistensi rasa yang terjaga dari waktu ke waktu. Selain itu mereka menjaga cita rasa dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas, sehingga reputasi yang mereka bangun tumbuh menjadi kuat dan bertahan di kalangan pecinta kuliner.

Keempat restoran tersebut dikenal serius dalam meracik kuah ramen yang otentik. Mulai dari memasak broth berjam-jam hingga menjaga karakter rasa khas masing-masing aliran ramen Jepang. Meski tren kuliner datang dan pergi, hype pada keempat restoran ramen ini tak kunjung padam dengan kualitas yang terus dijaga.

1. Seirock-ya Ramen

Sobat DOKU wajib nyobain Toripaitan Extreme di Ramen Seirock-ya! Dengan kuah otentik yang khas, menu ini jadi salah satu ramen terbaik Jakarta. Toripaitan mereka dikenal memiliki tekstur kuah yang sangat kental dan creamy. Dibuat dari kaldu ayam yang dimasak lama hingga kaya kolagen, memberikan rasa gurih maksimal yang beda dari ramen biasa.

Hal menarik lain dari ramen ini adalah adanya potongan lemon yang disajikan secara terpisah. Perasan lemon ke kuah ramen dapat menyeimbangkan rasa yang kental dan creamy supaya lebih segar dan nggak bikin cepat eneg.

Kisaran harga untuk semangkuk Toripaitan Extreme di Seirock-ya yang penuh kenikmatan ini dibanderol sekitar Rp60.000 hingga Rp85.000, tergantung topping dan varian yang kamu pilih. Selain enak, restoran ini juga memiliki status ramen halal favorit. Jadi cocok untuk semua kalangan yang ingin menikmati ramen dengan cita rasa kaya dan otentik.

Kalau kamu mau cobain Toripaitan Extreme Seirock-ya, Sobat DOKU bisa langsung cek lokasi cabang terdekat mereka. Seirock-ya memiliki cabang di Kebayoran Baru, Pondok Indah Mall 1, Plaza Indonesia, dan Central Park. Sedikit tips tambahan, restoran ini biasanya mencapai puncak jam ramai pada jam makan siang dan jam pulang kantor (18.30 - 20.00). Agar tidak terjebak waiting list yang panjang, Sobat DOKU disarankan datang saat weekday pada jam off-peak seperti pukul 15.00 atau sebelum jam makan malam dimulai.

2. Hakata Ikkousha

Hakata Ikkousha jadi salah satu ramen best Jakarta loh Sobat DOKU. Restoran ramen legendaris ini membawa cita rasa Fukuoka langsung ke Jakarta. Kuah yang kaya dengan karakter khas Jepang membuatnya layak disebut “raja ramen” bagi banyak penggemar kuliner ramen di ibu kota.

Di cabang non-halal, menu paling populer mereka adalah Tonkotsu Ramen. Sedangkan di cabang halal, menu best seller jatuh pada Ayam Merah. Ramen mereka terkenal karena kuahnya yang dalam dan berlapis rasa sesuai tradisi Hakata Jepang.

Pengalaman makan di sini juga unik karena pengunjung bisa meracik kondimen lainnya sendiri sepuasnya. Mulai dari menambahkan bawang putih mentah hingga chili oil sesuai selera. Sehingga setiap mangkuk ramen terasa personal sesuai selera masing-masing.

Sebagai salah satu ramen terbaik di Jakarta, kisaran harga di Hakata Ikkousha biasanya berada di sekitar Rp68.000 sampai Rp95.000 per porsi. Tergantung menu yang Kamu pilih. Tentu harga tersebut sebanding dengan kualitas kuah, porsi, dan pengalaman makan yang menarik.

Kamu bisa coba menu-menu spesial Hakata Ikkousha di cabang-cabang mereka. Seperti di Hakata Ikkousha Senayan City, Hakata Ikkousha PIK, Hakata Ikkousha Plaza Indonesia, Hakata Ikkousha Pondok Indah Mall, Hakata Ikkousha Kelapa Gading, dan Hakata Ikkousha Cipete.

Perlu diingat bahwa Hakata Ikkousha sangat ramai pada akhir pekan oleh pengunjung keluarga. Jika ingin suasana yang lebih tenang dan bebas antre, datanglah saat weekday pagi sesaat setelah restoran baru buka. Ini adalah waktu terbaik untuk menikmati kuah kaldu yang masih sangat fresh.

3. Marutama Ramen

Kalau kamu sedang butuh makanan yang masuk kategori comfort food, Marutama Ramen wajib kamu coba! Menu andalan mereka adalah Tamago Ramen yang disajikan dengan kuah Toripaitan Ayam. Karakter Toripaitan Marutama berbeda dengan Seirock-ya. Kuahnya lebih putih bersih, lembut (mild), gurih, dan tidak terlalu berminyak. Singkatnya, mereka menawarkan cita rasa yang ringan namun tetap umami. 

Salah satu favorit pengunjung dari Marutama adalah Ajitsuke Tamago yang selalu dimasak sampai teksturnya setengah matang sempurna. Ajitsuke Tamago menawarkan bagian kuning yang lembut dan bumbu meresap ke dalam, memberi kelezatan ekstra pada setiap suapan. Selain itu, Marutama juga dikenal menggunakan mie buatan tangan (homemade noodles) bertekstur kenyal yang berpadu pas dengan kuah dan topping-nya.

Harga untuk semangkuk ramen di Marutama biasanya berada di sekitar Rp75.000 hingga Rp98.000 per porsi, sedikit lebih pricey dibanding ramen biasa, tetapi sangat worth it mengingat bahan premium dan rasa kuah yang khas. Supaya bisa makan enak dengan tenang, sebelum bayar jangan lupa cek promo di DOKU.Promo, tempatnya DOKU kasih promo!

Untuk pengalaman makan yang lebih nyaman, hindari jam makan malam di hari Sabtu dan Minggu karena biasanya sangat padat. Kalau kamu pengin cobain Tamago Ramen dan Ajitsuke Tamago andalan mereka, Sobat DOKU bisa sambangi Marutama di Sentral Senayan 1-LG Floor dan Marutama PIK Avenue saat weekday siang karena pelayanannya cenderung lebih cepat dan suasana restoran lebih kondusif.

4. Ikkudo Ichi

Kalau bicara tentang best ramen Jakarta yang punya keseimbangan rasa kuah gurih dan pedas yang pas untuk lidah orang Indonesia, Ikkudo Ichi termasuk rekomendasi yang nggak boleh dilewatkan. Di sini, menu Buta Kara (pork ramen pedas) dan Tori Kara (chicken ramen pedas) sangat populer karena kuahnya yang berlapis rasa umami.

Hal penting yang perlu kamu perhatikan sebelum masuk Ikkudo Ichi adalah soal kode warna mangkuk atau logo. Biasanya menu Buta (babi) ditandai dengan elemen warna merah. Sementara menu Tori (ayam) atau outlet yang spesifik menyajikan ayam sering diindikasikan dengan elemen biru. Outlet dengan elemen biru menjadi opsi non-pork.

Sebagai salah satu ramen terbaik di Jakarta, Ikkudo Ichi relatif lebih terjangkau dibanding pesaingnya. Kisaran harga Ikkudo Ichi sekitar Rp55.000 sampai Rp85.000 per porsi. Beberapa lokasi Ikkudo Ichi yang bisa kamu kunjungi di Jakarta adalah Ikkudo Ichi Central Park, Ikkudo Ichi PIK, Ikkudo Ichi Mall Artha Gading, Ikkudo Ichi Blok M Plaza, Ikkudo Ichi Pondok Indah Mall 2, dan Ikkudo Ichi Sunter. 

Mengingat lokasinya yang banyak berada di pusat perbelanjaan besar, antrean prime time saat jam makan malam bisa cukup panjang. Tips cerdasnya, pilihlah outlet yang bukan berada di mall utama yang terlalu padat, atau datanglah di hari kerja agar Sobat DOKU bisa langsung mendapatkan meja tanpa perlu mengantre lama.

Jangan Cuma Ramen, Pesan Juga Menu Pendamping Ini!

Supaya pengalaman makan ramen lebih maksimal, kamu harus cobain side dish andalan masing-masing resto yang sayang banget kalau dilewatkan. Menu pendamping ini bisa bikin sesi makan ramen mu jadi jauh lebih lengkap loh, Sobat DOKU.

Salah satu menu pendamping wajib adalah Yaki Gyoza (gyoza panggang). Dengan kulit tipis yang dipanggang hingga bagian bawahnya garing, gyoza ini biasanya berisi ayam atau udang yang juicy di dalam. Rasanya gurih dan pas banget disantap selang-seling dengan ramen, apalagi kalau dicelupkan sedikit ke saus asam gurih khas Jepang.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan ayam goreng tepung ala Jepang (karaage) ke pesanan. Teksturnya renyah di luar tapi tetap lembut dan juicy di dalam. Karaage enak dimakan langsung, dicocol mayones, atau bahkan dicelupkan sebentar ke kuah ramen untuk sensasi rasa yang lebih rich dan nagih.

Tips Cerdas Bedakan Ramen Halal dan Non-Halal

Sebelum perut sudah terlanjur lapar, Sobat DOKU perlu tahu kalau nggak semua restoran ramen di Jakarta memiliki kebijakan bahan baku yang sama. Karena, ramen aslinya menggunakan kaldu babi (Tonkotsu), beberapa restoran tetap mempertahankan resep asli tersebut, sementara yang lain sudah beradaptasi menjadi 100% halal. Biar sesi makan tetap tenang dan sesuai preferensi, yuk simak cara membedakannya:

• Cek Sertifikasi dan Logo: Restoran seperti Seirock-ya sudah mengantongi sertifikat Halal resmi, jadi kamu bisa makan dengan tenang. Sementara brand seperti Ikkudo Ichi atau Hakata Ikkousha biasanya memisahkan outlet mereka. Jika outlet tersebut berada di area yang lebih umum atau mall tertentu, mereka sering menggunakan logo khusus atau kode warna (misalnya warna biru untuk menu ayam/halal).
• Pahami Istilah di Menu: Jangan bingung dengan istilah Jepang! Jika kamu melihat kata "Buta", itu artinya mengandung babi. Sedangkan kata "Tori" merujuk pada ayam. Jika sebuah restoran hanya mencantumkan menu "Tori", besar kemungkinan itu adalah outlet non-pork.
• Tanya "Magic Word" ke Pelayan: Jangan ragu untuk bertanya, "Apakah ada menu babi atau penggunaan alkohol (mirin/sake) di sini?". Restoran ramen besar di Jakarta biasanya sangat transparan mengenai bahan-bahan yang mereka gunakan demi kenyamanan pelanggan.

FAQ Seputar Ramen di Jakarta

1. Apakah semua restoran ramen di atas punya menu halal? Seirock-ya 100% Halal. Marutama mayoritas menggunakan kaldu ayam. Hakata Ikkousha dan Ikkudo Ichi memiliki outlet terpisah antara yang menyajikan babi dan yang khusus ayam (non-pork). Selalu cek logo di depan resto!
2. Apa bedanya kuah Toripaitan dan Tonkotsu? Toripaitan adalah kaldu ayam kental yang berwarna putih susu, sedangkan Tonkotsu adalah kaldu tulang babi yang juga kental dan gurih. Keduanya dimasak dalam waktu lama untuk mengekstrak rasa maksimal.
3. Berapa budget rata-rata makan ramen untuk satu orang? Siapkan budget sekitar Rp100.000 - Rp150.000. Harga ini biasanya sudah termasuk satu mangkuk ramen, satu porsi side dish, minum, serta pajak dan layanan.

Makan Enak Tanpa Bikin Kantong Bolong!

Makan ramen enak dengan menu pendamping lengkap memang memuaskan, tapi sering kali bikin kita khawatir soal total tagihan akhirnya. Padahal, kamu nggak harus mengorbankan kepuasan lidah demi menjaga dompet tetap aman. Kamu tetap bisa menikmati semangkuk ramen hangat beserta side dish favorit tanpa harus merasa bersalah saat melihat struk pembayaran.

Kuncinya ada di kebiasaan pintar sebelum bayar. Biar makin puas tanpa bikin dompet menjerit, pastikan kamu selalu cek promo makanan di DOKU.Promo sebelum datang ke restoran Jepang favorit kamu. Siapa tahu ada voucher diskon atau penawaran spesial yang bisa bikin momen makan ramen kamu jadi jauh lebih hemat. Jadi, perut kenyang, hati senang, dan budget bulanan tetap terjaga.